علاقة البدو بحليب النوق


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-23-2012, 02:14 PM
ام الشيوخ
مراقب مجالس
ام الشيوخ غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~
قـائـمـة الأوسـمـة
العطاء والحضور المميز

لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 11676
 تاريخ التسجيل : 25 - 12 - 2011
 فترة الأقامة : 2160 يوم
 أخر زيارة : 05-15-2013 (01:18 PM)
 الإقامة : السعودية
 المشاركات : 3,198 [ + ]
 التقييم : 147
 معدل التقييم : ام الشيوخ will become famous soon enough ام الشيوخ will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي علاقة البدو بحليب النوق





علاقة البدو بحليب النوق

الصبوووح والغبوووق






ارتبط أهل الجزيرة العربية مع حليب «النوق»
بعلاقة وثيقة حيث لا تكاد مائدة من موائد العديد من
السكان تخلو من الحليب لا في الماضي ولا في الحاضر
وهناك علاقة قديمة تربط الإنسان بالإبل وتضرب بجذورها في
أعماق التاريخ حيث استطاع تدجينها وتسخيرها له مشيراً
إلى أنها احتلت مكانة مرموقة في الجزيرة العربية ولا يزال لها
من ذلك حظ وفير عند كثير من الناس في العصر الحاضر
هناك بعض أصناف الإبل التي يتميز كل نوع منها
عن غيره فبعضها «سبوق» والبعض الآخر توصف
بأنها «حلوب»، مشيراً إلى أن الجزيرة
تحتضن سلالات أصلية تتوافر فيها الميزات المطلوبة
وأنه بعد التطور الذي شهدته الجزيرة،
وبسبب الانشغال بالحياة العصرية ومتطلباتها غفل الأهالي عن إبلهم
كان تنظيم السباقات التي ضمنت استمرار ارتباط واهتمام الأهالي بالتراث

حليب النوق يحتوي على عناصر غذائية مهمة
إلى أن البدو كانوا يستخدمونه في وجباتهم حيث
يتم تناوله ضمن وجبتين في اليوم ويطلق عليها

«الصبوح والغبوق»

وحينما يجلب الرجل لأبنائه
أو ضيوفه حليب النوق خلال فترة الصباح يقول له «اصطبح»
أما خلال وقت المساء يقول له «اغتبق» بمعنى تفضل
أو اشرب وكانت تلك العلاقة الحميمة مع الحليب لها طابع خاص فدخلت ضمن عاداتهم وتقاليدهم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
فوائد بالجملة
واستخدمه العرب في معالجة الكثير من الأمراض مثل أوجاع البطن
، خاصة المعدة والأمعاء وأمراض الكبد وتليفه مثل اليرقان
وأمراض الربو وضيق التنفس إضافة إلى قدرته على تقوية عضلة القلب،
كما استخدمته بعض القبائل لمعالجة الضعف الجنسي
حيث كان يتناوله الشخص مرات عدة قبل الزواج
وقد ثبتت فائدته في المساعدة على نمو عظام الأطفال ففي
حالة شرب كميات كبيرة من الحليب في الصغر فإنه يمنح القامة الطول والقوة.
ويضم حليب الإبل فوائد في علاج مرض السكري
حيث يحتوي على بروتينات لها مفعول الأنسولين
كما أن تركيب الأحماض الأمينية تشبه في تركيبها هرمون الأنسولين
ويحتوى حليب الإبل على نسبة من السكر مسؤولة
عن إعطاء المذاق الحلو له ومن معجزات هذا السكر
أنه يمتص في الأمعاء الدقيقة للإنسان
ويتحول بفضل إنزيم اللاكتيز إلى سكر الجلوكوز الذي يمنع تزايد وتراكم الجلوكوز
بجسم الإنسان لذا فهو يحمي الأطفال والكبار من الإصابة بهذا المرض
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الحليب الأغنى بالماء

أثبتت دراسات علمية أن نسبة الماء في ألبان الإبل تبلغ 89.6%،
وهي أعلى نسبة ماء في الألبان على الإطلاق
ويرجع ذلك إلى هرمون البرولاكتين الذي يقوم بتنشيط كل من
الأمعاء والكلى في الإبل لتقوم بعملية امتصاص مزدوجة
حيث يتوجه الماء الممتص إلى ضرع الناقة لتزيد كمية
الماء في اللبن وهذه العملية تتم في النوق خلال أوقات الحر الشديد
التي يحتاج فيها مولودها وكذلك الإنسان الملازم لها في الصحراء
إلى كميات متزايدة من المياه ليطفئ الظما

ام الشيوخ



 توقيع : ام الشيوخ




آخر تعديل ام الشيوخ يوم 08-23-2012 في 02:18 PM.
رد مع اقتباس
قديم 08-29-2012, 12:53 PM   #2
ام الشيوخ
مراقب مجالس


الصورة الرمزية ام الشيوخ
ام الشيوخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11676
 تاريخ التسجيل :  25 - 12 - 2011
 أخر زيارة : 05-15-2013 (01:18 PM)
 المشاركات : 3,198 [ + ]
 التقييم :  147
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Brown
افتراضي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البدو , النوق , بحليب , علاقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:34 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
سعودي كول